Asortimentas

  ŠIITAKE grybŲ auginimui lauke paruošti grybienos kaiščiai

Įsodinimas į rąstus

Šiuos grybus galima auginti ant bet kokių plačialapių medžių rąstų, bet tinkamiausi yra tuopa ir gluosnis (nenaudokite spygliuočių). Svarbu naudoti sveiką, šviežiai nupjautą rąstą ir, dirbant su kaiščiais, žiūrėti, kad rankos ir įrankiai būtų švarūs, kad sumažintumėte užteršimo riziką.

Tolygiai išgręžiokite 8 mm skyles kas 15 cm per visą rasto ilgį taip, kad skylių eilės sudarytų rombų raštą. Skyles gręžkite pusantro karto gilesnes negu kaištis. Kai tik padarysite skyles, įkiškite į jas kaiščius ir tiesiai įkalkite mediniu plaktuku.

Augimas

Rąstą reikia įdėti į laisvą užrištą plastikinį maišą ir palikti inkubaciniam laikotarpiui šiltoje vietoje, apie 25°C temperatūroje maždaug trims mėnesiams. Per tą laiką iš medienos pradės rodytis baltas grybų micelis. Šiame etape jį reikia „pasodinti“ darže, nuo vėjo, lietaus ir saulės apsaugotoje drėgnoje vietoje. Išimkite rąstą iš maišo ir paguldykite jį pasirinktoje vietoje. Užkaskite vieną galą, maždaug trečdalį rąsto į žemę, kad jis siurbtų vandenį, o kitą galą paremkite plyta ar kita atrama. Reguliariai laistykite, kad rąstas neišdžiūtų. Jeigu aplink rąstą leisite augti kitiems augalams, tai padės jam palaikyti drėgmę. Jeigu rąstui bet kurioje stadijoje leisite išdžiūti, grybų micelis žus ir negausite jokio derliaus. Po kelių mėnesių per rąstą einančiuose plyšiuose bus matomas balkšvas švelnus ar siūlinis grybų micelis.  

Derlius

Grybai turėtų pradėti dygti su pavasario ar rudens lietumis, greičiausiai po 4 – 6 mėnesių, o kartais ir vėliau, priklausomai nuo medžio rūšies. Paprastai grybų derlių galima imti iki 3 metų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, rinkite grybus kol jie jauni, kol dar pilnai neišsiskleidę kepurėlės. Šviežiai surinktus grybus reikia sukrauti į popierinius maišelius ir įdėti į šaldytuvą. Laikykite daugiausia 14 dienų

REIKALINGOS PRIEMONĖS

• „Mr. Fothergill‘s“ grybienos kaiščiai

• Lapuočio rąstas ar kelmas, pvz. gluosnio, tuopos, kaštono, lazdyno, ąžuolo, buko, alksnio ir pan. (venkite spygliuočių ir vaismedžių), kiek galima šviežesnis ir be kitų pelėsių bei grybų ant žievės.

• Medinis plaktukas
• 8 mm grąžtas
• Didelis permatomas plastikinis maišas

Džiovinimas

Grybus atsargai galite džiovinti atvirame ore 20- 24°C temperatūroje arba orkaitėje per naktį, šiek tiek pravėrę dureles 90°C temperatūroje. Sulaužę grybus gabalėliais, pagreitinsite džiovinimo procesą. Grybus galite laikyti iki 18 mėnesių sandarioje talpoje.

ĮSPĖJIMAS

Nuimdami derlių visada patikrinkite ar pasirinkote teisingą rūšį. Kai kurie žmonės yra alergiški grybams ar grybų sporoms ir didelės sporų koncentracijos gali dar labiau įjautrinti.

PASTABA  ant medinių kaiščių pernešta grybiena  ir   toliau lėtai auga pakelyje. Neilgai trukus kaiščiai gali sulipti vienas su kitu, sudarydami tamprius luitelius. Tai visiškai normalu. Taip pat gali atsirasti rudos žymės ir maži grybukai (užuomazgos). Tai taip pat normalu.